Ikan air tawar juga bergizi! Ketahui mana yang harus Anda masukkan ke dalam makanan

Sebanyak kita tinggal di negara dengan dimensi kontinental, sangat umum untuk memberikan preferensi pada makanan yang paling dihargai di wilayah kita. Negara-negara yang bermandikan air laut, misalnya, secara alami akan mengkonsumsi lebih banyak ikan air asin, sementara di Utara mungkin akan lebih memilih ikan air tawar, karena mereka memiliki sungai yang kaya akan keanekaragaman hayati. Tetapi bahkan tanpa perlu mengimpor hewan-hewan ini, sangat umum bahwa banyak orang yang gagal mencoba beberapa varietas karena kurangnya kebiasaan, dan ini terutama berlaku untuk ikan air tawar.

Seperti halnya air asin, pertama-tama perlu diperhatikan periode reproduksi dan pemijahannya serta mengetahui dengan tepat spesies mana yang dapat dikonsumsi menurut norma hukum negara. Setelah semuanya beres, pilih saja yang ingin Anda coba. Kabar baiknya adalah mereka juga sangat bergizi, dan masing-masing memiliki karakteristik kesehatan yang bermanfaat.

Mengapa mengkonsumsi ikan sungai?

Pertama-tama, perlu ditekankan bahwa beberapa informasi nutrisi berlaku untuk ikan air tawar dan air asin. Misalnya, keduanya memiliki jumlah protein yang tinggi, selain kaya vitamin, mineral dan omega 3 - meski dalam hal ini ikan laut menang. Selain itu, pada umumnya sungai sungai lebih cocok untuk penderita hipertensi. Alasannya sangat mudah dipahami: pelaut meminum air dari laut, itulah sebabnya mereka akhirnya memiliki konsentrasi garam yang lebih tinggi di dalam tubuh. Bagaimanapun, makan ikan sangat bermanfaat sehingga disarankan untuk memakannya dua kali seminggu.

Ikan nila memiliki konsentrasi protein yang tinggi

Mungkin ini adalah ikan air tawar paling terkenal di negara ini. Salah satu keuntungan terbesarnya adalah ia memiliki nilai protein yang lebih tinggi daripada ikan lainnya - yang tidak lagi kecil. Ini juga rendah kalori, membuatnya ideal bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Dan meski bukan air laut, ia memiliki sejumlah besar yodium, yang membantu fungsi tiroid. Namun ini bukan satu-satunya mineralnya, karena ikan juga kaya akan selenium, fosfor dan potasium, selain menjadi sumber vitamin A, B6, B12 dan D.Meski bukan asli Brazil, spesies ini banyak dibudidayakan di negara kita. .

Melukis bagus untuk jantung

Ditemukan di wilayah Utara, Timur Laut dan Barat Tengah negara itu, ikan ini juga rendah kalori dan juga menawarkan lemak tak jenuh tunggal, yang baik untuk jantung. Pada saat yang sama, penting untuk dicatat bahwa ini sangat tidak cocok untuk wanita hamil, serta ikan lain tanpa sisik, karena mereka memiliki peluang lebih besar untuk terkontaminasi merkuri.

Lambari kaya akan kalsium

Meski tergolong ikan kecil dibandingkan dengan yang lain, ia juga bergizi tinggi. Keuntungan terbesarnya adalah kaya akan kalsium, menjadi alternatif yang bagus untuk intoleran laktosa yang perlu mengonsumsi mineral ini melalui sumber lain. Meskipun daging panggang banyak ditemukan, di beberapa tempat di Brasil ikan ini - yang di beberapa tempat dikenal sebagai piaba - dimakan dengan cara digoreng. Ini juga merupakan sumber vitamin kalium, magnesium dan B.

Pacu memiliki kadar omega 3 yang tinggi

Ditemukan baik di cekungan River Plate maupun di Pantanal, ikan ini menawarkan daging yang sangat enak dengan sedikit tulang punggung. Selain sangat kaya protein, ia juga memiliki kadar omega 3 yang tinggi dan masih lebih murah dibandingkan spesies lain yang memiliki jumlah asam lemak esensial yang sama. Mengingat bahwa lemak tak jenuh ganda memiliki tindakan anti-inflamasi, ini membantu mencegah depresi, kecemasan, dan bahkan penyakit Alzheimer.

Pirarucu dikenal dapat menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik

Anda mungkin belum pernah melihatnya, tetapi sangat mungkin Anda pernah mendengar tentang pirarucu. Bagaimanapun, dia adalah salah satu ikan air tawar terbesar di dunia! Ukurannya yang selangit bahkan penduduk asli menggunakan skalanya sebagai amplas. Dan dalam hal makan sehat, itu juga meninggalkan sesuatu yang diinginkan. Pertama-tama, diketahui dapat mengurangi kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik. Ini juga kaya omega 3 dan omega 6, yang membantu berfungsinya sistem kekebalan tubuh. Selain itu, merupakan sumber vitamin A dan B kompleks.