Cara membuat bubur asam jawa dan menggunakannya untuk membuat jus

Makanan Brasil biasanya terdiri dari berbagai macam buah-buahan, bukan? Dari pisang dan apel hingga jabuticaba dan pitanga (pilihan yang lebih eksotis) yang menghasilkan resep yang luar biasa. Asam, khususnya, adalah buah yang - meskipun berasal dari Afrika - ada hubungannya dengan Brasil. Selain itu, sangat bermanfaat karena merupakan sumber vitamin A, C, E, B kompleks, serat, antioksidan dan memiliki beberapa khasiat obat. Jadi, agar Anda memasukkan buah ini ke dalam makanan Anda, kami telah menyiapkan cerita yang menjelaskan cara membuat bubur asam untuk digunakan dalam pembuatan jus dan resep lainnya. Periksa!

Bagaimana cara membuat bubur asam jawa untuk disimpan di freezer?

Mempersiapkan bubur asam jawa yang konsisten tidak membuat banyak kesalahan, lho? Untuk memulainya, kupas sekitar 1 kg buah lalu rendam dalam semangkuk air (bisa menggunakan 1 liter air atau cukup untuk menutupi semua asam jawa dengan baik). Rendam semalaman, lalu gunakan blender untuk mengendurkan ampas bijinya. Idealnya, Anda harus mengocok buah secara bertahap, hanya menggunakan mode "pulsar" dari blender untuk memisahkan bijinya saja (dan tidak menghancurkannya).

Kemudian, tuangkan isi blender ke dalam saringan dan pisahkan daging buah dengan baik dari sisa buah. Masukkan bagian yang diayak ke dalam wajan dan masak selama sekitar 25 menit, aduk terus dengan sendok kayu. Terakhir, masukkan bubur kertas ke dalam cetakan es dan masukkan ke dalam freezer selama yang Anda inginkan. Jadi, Anda akan memiliki stok bubur asam jawa yang baik untuk menyiapkan berbagai resep - jus, smoothie, saus, dan sebagainya.

Resep jus asam jawa

Sekarang Anda telah mempelajari cara memisahkan ampas asam dengan cara yang sederhana, lebih mudah untuk membuat resep jus yang berbeda dengan buahnya. Untuk membantu Anda, kami telah memisahkan resep sederhana yang dibuat dengan bahan-bahan sehat.

Bahan

- 6 batu es bubur asam

- 2 cangkir susu

- Gula merah (atau demerara) secukupnya

Untuk menyiapkannya, masukkan semua bahan ke dalam blender dan kocok rata selama beberapa menit. Anda juga bisa menambahkan bahan lain (seperti daun mint atau bahkan dua potong nanas). Tip menarik lainnya adalah menggunakan air kelapa sebagai pengganti susu atau menambah resep dengan buah-buahan lain, seperti lemon. Dengan demikian, Anda membuat minuman selalu berbeda, lebih bergizi dan enak.

Apa manfaat jus asam jawa?

Karena memiliki kandungan antioksidan dan vitamin yang tinggi (dari B, A, C dan E kompleks), asam jawa sangat bagus untuk meningkatkan kekebalan tubuh, baik untuk kesehatan kulit, rambut dan melawan penuaan dini. Tapi, yang tidak diketahui banyak orang adalah bahwa buah ini juga memiliki khasiat obat yang penting - bertindak sebagai anti-inflamasi, diuretik dan membantu mengontrol kadar kolesterol darah.