Resep sukun: 4 ide untuk menggunakan makanan di dapur

Mirip dengan nangka, sukun merupakan makanan bergizi tinggi (merupakan sumber vitamin C, serat dan kalium), enak dan dapat digunakan dengan berbagai cara dalam memasak. Anda dapat mengkonsumsinya secara natura, membuat jus, kue, dan bahkan makanan penutup. Gunakan saja kreativitas Anda! Berikut ini kami buat daftar 4 resep sukun sederhana. Periksa!

1. Pangsit sukun vegetarian

Bagaimana kalau menyiapkan pangsit sukun isi untuk disajikan sebagai hidangan pembuka? Pilihan ini melayani dengan baik bagi para pengunjung vegetarian dan lezat! Anda bisa menyiapkan isian ricotta dengan bayam, bawang putih atau pasta jamur. Terserah kamu!

Anda akan membutuhkan: 1 buah sukun ukuran besar, 1 telur, garam, aroma hijau, campuran oatmeal + tepung biji rami + biji chia, 1 panci keju cottage Taeq.

Mulailah dengan memotong sukun menjadi potongan-potongan kecil, lalu masukkan ke dalam panci berisi air dan garam. Masak sampai sangat empuk (tempelkan dengan garpu). Angkat buah dari wajan, letakkan di piring dan haluskan hingga merata. Tambahkan 1 butir telur, aroma hijaunya secukupnya dan aduk rata dengan tangan. Kemudian, tambahkan oatmeal secara bertahap hingga membentuk adonan.

Buat bola dengan tangan Anda, ratakan di atas permukaan dan taruh keju cottage di dalamnya. Kemudian tutup bola lagi, masukkan ke dalam kocokan telur dan kemudian masukkan ke dalam adonan tepung. Terakhir, masukkan kue ke dalam Airfryer selama 10 menit. Lepaskan saat sudah berwarna cokelat keemasan!

2. Sup sukun dengan ayam suwir

Bagaimana dengan menyiapkan sup bergizi untuk hari-hari terdingin dalam setahun? Sukun juga menghasilkan resep yang bagus untuk kaldu dan semur - Anda bisa menambahkan sayuran, ayam suwir, dan dengan demikian menciptakan campuran rasa yang menarik.

Anda membutuhkan: 1 buah sukun, 5 siung bawang putih, 1 bawang bombay cincang, 1 tomat cincang, 1 wortel parut sedang, 250 g dada ayam suwir, minyak zaitun, garam dan aroma hijau secukupnya.

Untuk mempersiapkannya, mulailah dengan memasak sukun dalam potongan-potongan dalam panci berisi air. Jika buah sudah empuk, pindahkan ke blender (dengan sedikit air masak) dan kocok rata. Dalam wajan terpisah, masukkan sedikit minyak, bawang putih peras bawang cincang dan tumis sebentar. Kemudian masukkan ayam suwir, sedikit garam, wortel parut dan tumis sebentar. Terakhir, tambahkan krim sukun dan campur dengan sendok kayu. Siap!

3. Buah sukun bersembunyi dengan daging giling

Sudah terpikir untuk menyiapkan tempat persembunyian sukun? Dari pada menggunakan kentang atau singkong untuk mengolah adonan, saran kami adalah menggunakan buahnya. Isian daging giling, misalnya, enak!

Anda membutuhkan: 1 kg sukun, 1 kaleng krim asam ringan, 1 sendok makan minyak kelapa, 1 kg daging giling, 4 siung bawang putih, ½ bawang bombay cincang, 1 tomat cincang, minyak zaitun, 2 saus tomat organik Taeq tradisional, garam, lada hitam dan peterseli secukupnya.

Untuk memulai, Anda harus menyiapkan isian daging cincang: tumis bawang bombay cincang dan bawang putih dengan sedikit minyak, tambahkan daging cincang dan aduk rata, hingga menjadi lebih keemasan. Kemudian tambahkan tomat cincang, garam, 2 saus tomat Taeq, lada hitam dan peterseli secukupnya. Memesan.

Mempersiapkan adonan juga sangat sederhana: kupas buahnya, potong-potong dan masukkan ke dalam wajan dengan air dan garam, selama sekitar 20 menit. Jika buah sudah empuk, tiriskan airnya dan haluskan potongannya dengan garpu. Tambahkan krim, sendok minyak kelapa dan aduk dengan tangan Anda. Siap!

Untuk memasang concealer, pilih baki lalu mulailah melapisi sisi dan bawah dengan adonan. Kemudian tambahkan isian daging giling dan tutup concealer dengan lapisan adonan. Panggang dalam oven dengan suhu 180ºC sampai adonan berwarna cokelat keemasan.

4. Puding sukun

Akhirnya, tidak ada yang lebih baik daripada bertaruh pada makanan penutup sehat yang dibuat dengan sukun. Patut disebutkan bahwa buah ini menghasilkan resep yang bagus untuk kue dan manisan buatan sendiri yang sangat bergizi dan lezat. Bagaimana kalau mencoba puding sukun?

Anda membutuhkan: 3 butir telur, 1 cangkir susu bubuk, 2 cangkir susu skim, 1 cangkir air yang telah disaring, 1/2 cangkir gula demerara, 15 tetes esensi vanila, 2 cangkir teh sukun. (dimasak dan dihaluskan).

Untuk menyiapkan pudingnya, prosesnya cukup sederhana: mulai dengan memasak sukun dalam wajan berisi air lalu haluskan. Kemudian masukkan semua bahan ke dalam blender dan blender selama beberapa menit. Dalam bentuk puding, tempatkan sekitar 3 sendok makan gula demerara dan didihkan dengan sedikit air, untuk mengaramelisasi dan membentuk sirup. Kemudian tuang adonan ke dalam loyang dan letakkan di bak mandi air di dalam oven bersuhu 180 ° C, selama kurang lebih 45 menit. Hasilnya enak!

Kiat lain untuk disiapkan dengan sukun: Anda juga bisa bertaruh pada krim, jeli, dan resep kue buatan sendiri.