Makanan yang harus dihindari oleh penderita hipertensi untuk mengontrol tekanan darah tinggi

Hipertensi biasanya terjadi ketika pembuluh darah menyempit sehingga menyebabkan tekanan meningkat sehingga darah dipompa ke seluruh tubuh. Masalahnya adalah jika terlalu tinggi, risiko serangan jantung dan masalah lain dalam sistem kardiovaskular meningkat pesat, jadi penting untuk mengetahui tidak hanya apa yang harus dimakan, tetapi juga apa yang harus dihindari. Garam sering diingat sebagai bahan yang harus ditinggalkan dari diet hipertensi, tetapi ada beberapa makanan yang tidak begitu jelas, dan harus tetap disingkirkan dari menu mereka yang sangat membutuhkan untuk menurunkan tekanannya.

Keju parmesan memiliki kandungan natrium yang sangat tinggi

Tidak dapat disangkal bahwa keju parmesan merupakan salah satu jenis yang paling digemari, apalagi dari bahan itulah dibuat keju parut yang biasanya menyertai pasta seperti pasta dan gnocchi. Masalah besarnya adalah ia memiliki jumlah natrium yang sangat tinggi, yang justru merupakan komponen garam yang harus dihindari.

Menurut Anvisa (Badan Pengawasan Kesehatan Nasional), keju parmesan merupakan makanan dengan kandungan natrium tertinggi di pasaran, dengan rata-rata 1.402 mg sodium untuk setiap 100g produknya. Ketika diparut nilainya bahkan lebih tinggi, karena mengandung bahan pengawet yang juga memiliki mineral. Dalam hal ini, natrium rata-rata dalam proporsi yang sama adalah 1.981 mg. Mengingat WHO (Organisasi Kesehatan Dunia) merekomendasikan konsumsi natrium sebanyak 2.000 mg per hari.

Shoyu: satu sendok mengandung natrium yang dibutuhkan untuk seluruh makanan

Banyak digunakan dalam masakan Jepang, kecap memiliki manfaat yang sama dengan kedelai. Tetapi siapa pun yang merupakan penggemar saus ini tahu bahwa saus ini sangat asin, jadi Anda sudah bisa membayangkan jumlah natrium yang ada di dalamnya. Sebagai gambaran, satu sendok kecap saja sudah cukup untuk makan. Masalahnya, makanan lain mungkin juga memiliki mineral tersebut, meski dalam jumlah yang lebih kecil. Oleh karena itu, pasien hipertensi harus meninggalkan penggunaannya atau lebih memilih menggunakan versi ringan, yang jauh lebih tidak asin.

Kafein tidak boleh dicerna dalam jumlah banyak

Masalahnya di sini bukanlah natrium, tapi kafein, yang meningkatkan tekanan darah. Menurut Brazilian Society of Hypertension, setelah konsumsi tekanan dapat meningkat hingga tiga jam. Pada saat yang sama, organisasi tersebut mengatakan di situs resminya bahwa tidak perlu berhenti minum kopi, karena jumlah kafeinnya tidak cukup tinggi untuk menyebabkan masalah tekanan. Yang harus dihindari adalah asupan kapsul kafein, atau jumlah kopi yang sangat tinggi, yang akan lebih dari tiga cangkir sehari.

Makanan yang digoreng harus dihindari karena kandungan lemaknya yang tinggi

Tidak apa-apa jika tidak ada yang menunjukkan konsumsi gorengan, tetapi dalam kasus pasien hipertensi, hal itu harus dihindari. Ini karena minyak yang digunakan untuk menyiapkan makanan ini sangat berminyak, dan lemak ini dapat menumpuk di dalam tubuh dan menghasilkan plak yang mencegah aliran darah dengan baik. Akibatnya, tekanan meningkat. Oleh karena itu, lebih baik menukar gorengan dengan cara lain yang lebih sehat dalam menyiapkan makanan.

Pengalengan menggunakan garam untuk menyimpan makanan

Sebelum es digunakan untuk mengawetkan makanan, garam memiliki peran ini. Saat ini, "trik" ini digunakan dalam produk yang diawetkan. Artinya, makanan apa pun yang disimpan dengan cara ini akan memiliki kandungan natrium lebih tinggi daripada jika dalam versi segar.

Biskuit pati mengandung setengah dari jumlah natrium yang diindikasikan sepanjang hari

Jika Anda suka camilan ini, Anda harus tahu bahwa bahannya hanya tiga: pati, susu dan garam. Alhasil, tidak mengherankan jika kandungan natriumnya tinggi. Tetapi data yang diberikan oleh Anvisa menunjukkan bahwa nilainya mengkhawatirkan. Itu karena dalam 100 gram biskuit pati mengandung 1.092 mg sodium, lebih dari setengahnya direkomendasikan oleh WHO dalam satu hari.

Mie instan dan bumbunya memiliki jumlah natrium yang sangat tinggi

Dalam surveynya, Anvisa juga mengungkapkan bahwa dalam 100 gram mie instan mengandung 1.798 mg sodium. Padahal nilainya sangat tinggi, masih sesuai dengan kesepakatan Kementerian Kesehatan, masalah besar di beberapa sampel ditemukan pasta dan bumbunya mengandung natrium hingga 2.160 mg. ! Artinya, lebih dari apa yang dianjurkan untuk dikonsumsi sepanjang hari. Jika ragu, yang ideal adalah menghentikan jenis makanan ini dari menu Anda dan memberikan preferensi pada pasta gandum, baik instan maupun tidak, yang jauh lebih bergizi dan sehat.