Kue daging, keju atau ayam? Lihat mana yang paling sehat untuk dimakan

"Daging, keju atau ayam"? Berapa kali kita mendengar ketiga pilihan ini saat kita pergi untuk membeli kue, baik di pameran jalanan atau kedai makanan ringan? Tetapi, jika kita mengesampingkan rasa dan hanya memikirkan kualitas makanan kita, apakah ada versi pastry yang lebih sehat dan bergizi untuk dimakan? Temukan bagaimana, dengan sedikit perubahan pada bahan dan metode persiapan, kita dapat memasukkan garam tradisional ini ke dalam makanan kita.

Kue yang enak bisa daging, ayam, keju, jantung palem, kepiting atau udang ... Cuma tidak boleh "berangin", sepertinya ada pasta dan kita hampir tidak bisa menemukan isinya. Dan untuk memenuhi semua kebutuhan nutrisi kita dan melarikan diri dari versi yang sangat kalori dan sarat lemak, ahli gizi Patrícia Bertoni Brotherhood, memberi kita beberapa tip tentang cara mempersiapkan:

"Untuk membuat kue yang sehat, gantikan tepung gandum dengan tepung terigu atau campur dengan tepung lain, seperti buncis, almond atau tepung beras. Gunakan minyak zaitun extra virgin atau minyak kelapa sebagai pengganti margarin dan, dalam resep yang mengambil gula, lebih suka gula merah ", jelas profesional.

Kue ayam adalah yang paling bergizi, tetapi daging dan keju juga bisa menyehatkan

Tapi, selain memperhatikan bahan dan cara pembuatan adonan, bagaimana dengan isinya? Yang mana yang harus dipilih? Dalam kasus tiga yang paling tradisional, ahli gizi menekankan bahwa semua bisa menjadi pilihan yang baik untuk melengkapi diet: "Daging, keju dan ayam adalah isian yang sehat karena mereka adalah sumber protein dan mikronutrien yang baik, tetapi, jika kita membuat perbandingan umum, ayam mengambil keuntungan ", Patrícia menjelaskan.

Kue yang sehat dan fungsional: Pelajari cara menyiapkan kelezatan ini

Karena kreativitas sangat penting di dapur, Anda dapat membuat isian baru dengan bahan-bahan sehat yang ada di menu harian Anda. Misalnya, ricotta dengan kemangi dan tomat ceri, keju minas dengan dada kalkun, ayam dengan ricotta, dan bagi yang tidak tahan dengan kue manis, bagaimana dengan pisang kayu manis dan gula merah? Cobalah!

Bahan integral untuk adonan kue yang sehat

- 1 cangkir tepung terigu utuh

- 1/2 cangkir tepung terigu putih

- 1 sendok teh garam merah muda

- 1/3 cangkir minyak zaitun

- 1 sendok makan tepung biji rami

- 4 sendok makan air

Persiapan: Campur semua bahan kering terlebih dahulu, lalu tambahkan sisanya. Aduk rata sampai terbentuk massa yang homogen. Diamkan selama kurang lebih 30 menit. Buatlah bola-bola lalu buka dengan penggilas adonan hingga sangat tipis. Tambahkan isian pilihan Anda. Buat bola dan letakkan di tengah adonan terbuka.

Tutup adonan, potong dengan panci berbentuk setengah bulan. Jepit ujungnya dengan garpu untuk menutup. Tempatkan dalam oven sedang yang sudah dipanaskan selama sekitar 40 menit. Jika Anda lebih suka, Anda bisa menyikat dengan kuning telur sebelum dipanggang dan menambahkan: wijen, biji rami, bumbu halus atau apapun yang Anda suka untuk memberi sentuhan Anda.

Perawatan - Pilihlah isian yang sehat dan rendah kalori seperti ayam, terong, jantung palem, keju ricotta dengan sayuran. “Diamkan adonan dan saat dibuka, usahakan setipis mungkin. Hati-hati dengan jumlah yang dikonsumsi!”, Tutup ahli gizi.