Makronutrien dan mikronutrien: ketahui perbedaannya dan mengapa mengkonsumsinya

Pernahkah Anda mendengar tentang makro dan mikronutrien? Meski memainkan peran berbeda dalam tubuh kita, kedua kategori nutrisi ini sama pentingnya untuk kesehatan. Agar Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang subjek tersebut, kami membuat cerita yang menjelaskan perbedaan - dan manfaat - dari makronutrien dan mikronutrien. Lihatlah!

Makronutrien adalah sumber energi utama dan dibutuhkan dalam jumlah yang lebih banyak

Kelompok makronutrien terdiri dari karbohidrat, lemak, serat dan protein, yang bertanggung jawab untuk menyediakan energi bagi tubuh agar berfungsi. Karena itu, mereka harus dikonsumsi dalam jumlah yang lebih banyak setiap hari. Karbohidrat, misalnya, memenuhi fungsi energi yang penting karena digunakan oleh sel dalam proses pernapasan. Mereka ditemukan dalam berbagai jenis roti, kentang, dan sereal (seperti nasi dan jagung).

Lemak, pada gilirannya, penting untuk menjaga suhu tubuh, membantu pengangkutan vitamin, melindungi organ vital dan, seperti karbohidrat, berfungsi sebagai sumber energi yang penting. Artinya, mereka juga memenuhi fungsi yang diperlukan untuk organisme! Lemak tak jenuh - yang membantu mengontrol kolesterol - dapat ditemukan dalam makanan seperti alpukat, ikan, dan minyak sayur (kacang-kacangan, almond, dan kacang-kacangan).

Untuk memastikan berfungsinya usus, penting juga untuk mengonsumsi serat. Makronutrien ini berkontribusi pada kontrol transit usus dan membantu mengurangi kadar glukosa darah. Mereka ditemukan dalam kacang-kacangan, daun hijau tua dan biji-bijian (beras, oat, dan gandum). Protein - ditemukan dalam daging, telur, susu, dan produk susu - membantu memperkuat otot, menghasilkan antibodi, dan mengangkut oksigen. Tidak ada cara untuk meninggalkan makronutrien!

Mikronutrien dibutuhkan dalam jumlah yang lebih sedikit

Terdiri dari vitamin dan mineral, kelompok mikronutrien juga penting bagi tubuh - bagaimanapun, mereka berkontribusi pada reaksi kimia yang melepaskan energi ke tubuh. Hanya saja, sementara makronutrien perlu dikonsumsi dalam jumlah besar, zat gizi mikro dapat dikonsumsi dengan hemat - hanya beberapa miligram sehari sudah cukup!

Baik vitamin yang larut dalam air (C dan B kompleks) dan vitamin yang larut dalam lemak (A, D, E dan K) adalah bagian dari kategori mikronutrien. Mereka sangat penting untuk berfungsinya sistem saraf, kardiovaskular, memperkuat kekebalan tubuh, tulang, otot, baik untuk kesehatan kulit dan rambut.

Mineral seperti kalsium, besi, natrium, kalium, yodium, tembaga, seng, mangan, fluor dan magnesium juga merupakan penyusun dari kelompok mikronutrien. Mereka penting untuk pemeliharaan jaringan tubuh dan karena itu harus dikonsumsi setiap hari.

Perlu disebutkan bahwa mikronutrien (vitamin dan mineral) dapat ditemukan dalam beberapa jenis makanan: sayuran, buah-buahan, ikan, daging merah, telur, susu, dan produk susu. Artinya, untuk mengonsumsi semua nutrisi yang diperlukan, penting untuk mempertahankan pola makan yang beragam. Oleh karena itu, tip kami adalah selalu mengikuti saran dari ahli gizi.