Yogurt dengan buah: Kombinasi sempurna untuk makan sehat!

Penyatuan rasa dan nutrisi memiliki nama, jika menyangkut makanan fungsional untuk hidup kita: yogurt! Dan, di antara berbagai jenis, versi dan komposisinya, yogurt, bila dicampur dengan buah-buahan, semakin meningkatkan manfaat kesehatannya. Harmonisasi bahan-bahan ini, selain lezat, juga serba guna dan cocok untuk berbagai momen kehidupan sehari-hari. Pelajari lebih lanjut tentang kekuatan produk gastronomi yang sehat ini!

Kombinasi buah dan yogurt adalah cara sederhana dan sehat untuk menambahkan nutrisi ke dalam makanan Anda. Pisang, apel, stroberi, kiwi, mangga ... Semua adalah pilihan bagus untuk dimakan dengan yogurt dan Anda bahkan dapat menambahkan chestnut, kacang-kacangan, granola, biji rami, dan biji-bijian lainnya untuk membuatnya lebih kuat. Ahli gizi Sheila Basso menjelaskan bagaimana persatuan ini membantu dalam gambaran nutrisi lengkap untuk organisme kita:

"Mengkonsumsi buah-buahan secara teratur dikaitkan dengan penurunan risiko tertular jenis kanker tertentu dan penyakit tidak menular kronis lainnya. Hal ini disebabkan adanya serat, vitamin, mineral dan fitokimia yang berperan sebagai antioksidan alami dalam tubuh, di antara komponen lain yang diketahui bermanfaat. Yogurt adalah makanan yang sangat baik untuk semua tahap kehidupan, melindungi dari kerusakan tulang, memastikan berfungsinya usus dengan baik dan umumnya rendah kandungan atau bebas lemak. Namun, sebagai bagian dari kelompok produk susu, konsumsi harian Anda tidak boleh melebihi tiga porsi, menambahkan makanan lain seperti susu dan keju ", analisis ahli gizi.

Temukan kombinasi terbaik antara buah-buahan dan yogurt

Alami: Hasil fermentasi susu, tidak memiliki tambahan selain kultur mikroba dan bahan yang disediakan dalam kemasan. Ini dapat ditingkatkan dengan buah-buahan dengan berbagai cara: segar, beku, kalengan atau kolak, selain bahan lain seperti madu, kopi, coklat dan rempah-rempah. Beberapa yogurt juga mendapat tambahan biji atau bagian dari biji, seperti markisa.

Skim: Dianggap sebagai "yogurt rendah lemak", versi ini memiliki kandungan lipid yang berkurang, tetapi tidak kehilangan nutrisi. Ini adalah sumber protein dan kalsium yang sangat baik untuk tubuh.

Ringan: Ada pengurangan 25% di beberapa komponen nutrisinya, berkontribusi pada penurunan nilai kalori total.

Diet: Komposisinya memiliki batasan total gula atau komponen lain;

Yunani: Bebas karbohidrat, yogurt Yunani dibuat dengan membuang whey. Ini adalah produk yang lebih kental dan lembut, dengan konsentrasi total padatan, protein dan lemak yang lebih tinggi. Ini adalah sumber vitamin B dan D.

Yogurt dalam makanan sehat

Dalam yogurt kami menemukan protein yang diperlukan untuk pembangunan, perbaikan dan pembaruan jaringan tubuh yang berpartisipasi dalam produksi antibodi, hormon, dan enzim. Kalsium, misalnya, merupakan mineral fundamental dalam pembentukan dan pemeliharaan tulang, gigi, dan kuku, selain berperan dalam kontraksi otot.

"Vitamin A bekerja dalam pemulihan dan pembangunan jaringan baru, penting dalam penglihatan dan kesehatan kulit, membantu dalam pengobatan jerawat dan rambut rontok. Ia juga memiliki vitamin B yang berpartisipasi dalam metabolisme protein, lipid dan karbohidrat. dan memiliki peran penting dalam produksi energi, dalam oksidasi sel, dalam produksi neurotransmiter dan dalam fungsi neurologis ", Dr. Sheila menyimpulkan.

* Sheila Basso (CRN 21,557) adalah seorang spesialis dalam nutrisi klinis dan obesitas, penurunan berat badan dan kesehatan dari Universitas Federal São Paulo (Unifesp).