Apa perbedaan nasi putih dan beras merah? Memahami!

Anda mungkin pernah melihat bahwa banyak orang yang berhenti makan nasi putih dan mulai bertaruh pada nasi merah begitu mereka mulai makan dengan cara yang lebih sehat. Tetapi apakah itu membuat banyak perbedaan atau apakah ini perubahan yang tidak perlu? Untuk memperjelas keraguan ini dan lainnya, kami menyiapkan artikel khusus yang menjelaskan kedua jenis tersebut dan apa yang membedakannya. Periksa untuk memahami:

Nasi putih memiliki lebih sedikit nutrisi dan lebih banyak kalori

Makanan favorit mayoritas, nasi putih biasanya dipotong dari pola makan mereka yang mulai mengikuti pola makan yang lebih sehat dan lebih teratur. Tapi kenapa ini terjadi? Penjelasannya sederhana: agar terlihat putih, ia melalui proses pemolesan yang pada akhirnya kehilangan sebagian besar nutrisinya - seperti yang dilakukan dengan gula rafinasi dibandingkan dengan coklat dan demerara, misalnya.

Selain itu, memiliki kelemahan juga memiliki sejumlah besar karbohidrat - zat yang, selain memberikan manfaat kesehatan, berkontribusi pada penambahan berat badan dan bahkan meningkatkan jumlah gula dalam darah penderita diabetes. Tapi, tenang: ini tidak berarti harus dihilangkan dari diet untuk selamanya, tapi mereka yang memilih untuk mengkonsumsinya harus makan secukupnya untuk menghindari masalah di masa depan.

Beras merah menjaga nutrisi utama dengan tidak memoles

Beras merah, pada gilirannya, banyak dikonsumsi oleh mereka yang memutuskan untuk mempertahankan pola makan yang sehat karena kebalikan dari nasi putih: kaya akan nutrisi penting untuk berfungsinya tubuh dengan baik! Ini karena tidak melalui proses pemolesan yang sama seperti yang pertama - yang membuatnya mempertahankan warna yang lebih gelap, tekstur yang lebih keras dan, untuk beberapa, rasa pahit.

Salah satu keuntungan utamanya adalah fakta bahwa ia meningkatkan rasa kenyang di tubuh dan baik untuk usus dengan memiliki jumlah serat yang baik. Namun manfaatnya tidak berhenti sampai di situ: selain itu juga dilepaskan untuk celiacs karena tidak mengandung gluten, meningkatkan fungsi sistem saraf dengan adanya vitamin B, memperkuat tulang dengan memiliki fosfor dan kalsium, serta tetap dapat dikonsumsi. tidak berisiko bagi penderita diabetes karena mengandung karbohidrat kompleks - yaitu, tidak mudah diubah menjadi gula darah.