Makanan kebiruan bisa Anda makan tanpa rasa takut

Produk yang direkomendasikan

Kismis organik Taeq 200g

Kismis organik Taeq 200g

Tombol Pengiriman Pão de Açúcar

Ketika kita memikirkan kelompok makanan (buah-buahan, sayur-sayuran, sayur-sayuran, karbohidrat, daging, dan sebagainya), makanan dengan warna berbeda - merah, kuning, hijau, ungu, jingga, coklat dan hitam - dengan cepat muncul di pikiran. Tetapi, jika Anda pergi untuk memperbaiki, tidak satupun dari mereka yang berwarna biru alami.

Ini karena sebenarnya tidak ada makanan dengan warna ini, hanya beberapa yang berpigmen secara artifisial, seperti halnya permen dan kue, misalnya. Namun, ada beberapa buah dan sayuran yang memiliki warna ungu tertentu yang sangat mirip dengan biru. Mau tahu makanan kebiruan berikut manfaatnya? Kami telah membuat daftar beberapa, lihatlah!

Blueberry adalah buah yang kaya akan antioksidan dan serat larut

Blueberry mungkin adalah makanan yang warnanya mendekati biru klasik - ini adalah buah kecil keunguan dengan rasa jeruk dan dapat digunakan dalam berbagai resep (dalam pembuatan jus, vitamin, pai, es krim, dan sebagainya). Ini memiliki warna yang aneh karena antosianin, yang merupakan pigmen yang bertanggung jawab untuk memberikan warna ungu kebiruan pada buah ini.

Juga dikenal sebagai blueberry, blueberry merupakan sumber nutrisi penting dan dapat dimakan tanpa rasa takut. Selain enak, ia memiliki kekuatan antioksidan yang kuat, menghambat radikal bebas dan, akibatnya, melawan masalah seperti penuaan dini. Oleh karena itu, ia juga disebut "buah awet muda", membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Selain itu, blueberry merupakan sumber serat larut, yang secara langsung membantu proses pencernaan.

Kubis merah merupakan sumber mineral dan vitamin penting

Dalam warna ungu yang lebih cerah daripada blueberry (tetapi juga mendekati biru dan merah), kubis merah adalah makanan lain yang bisa Anda makan setiap hari. Seperti blueberry, ia mengandung antosianin, yang bertanggung jawab atas pigmentasi makanan.

Kubis merah juga merupakan sumber mineral penting, seperti kalsium, kalium dan zat besi, serta vitamin fundamental - dari B kompleks (seperti B9, juga dikenal sebagai asam folat), A, C dan E. Kubis jenis ini dapat digunakan dalam persiapan salad, sup, dan sandwich, memberikan rasa dan membuat hidangan lebih berwarna.

Blackberry juga kaya akan antioksidan, flavonoid, dan vitamin E.

Dalam daftar makanan ungu kebiruan ini, blackberry adalah buah lain yang juga patut disebutkan. Seperti blueberry, buah ini sangat kaya akan antioksidan, sehingga sangat membantu dalam memerangi penuaan sel (vitamin E sendiri memiliki aktivitas antioksidan dalam tubuh). Pada saat yang sama, blackberry menonjol karena mengandung flavonoid - senyawa kimia yang memiliki tindakan anti-inflamasi, antibakteri dan antioksidan. Tip yang bagus adalah membuat campuran nyata buah merah untuk membuat jus dan manisan.

Catatan: Ada makanan kebiruan lain yang dapat dimasukkan dalam daftar ini, seperti terong, jagung biru (jenis makanan Meksiko), plum, anggur dan kubis merah. Semuanya memiliki manfaat bagi tubuh dan dapat dimasukkan ke dalam menu makanan tanpa masalah.