Apa perbedaan antara Ramen dan Lamen? Lihat semuanya tentang hidangan terkenal di Jepang ini

Pernahkah Anda mendengar tentang lamen? Hidangan ini sangat populer di Jepang, dan beberapa tahun yang lalu menjadi populer di Brasil. Ini didasarkan pada pasta yang terbuat dari tepung terigu, telur dan air, dan disajikan dengan kaldu yang disiapkan dengan lemak babi dan daging sapi, telur rebus, daun bawang, bayam Jepang dan rumput laut. Itu sangat enak bukanlah hal baru, tetapi apakah itu bergizi?

Ramen atau Lamen: Apa Perbedaannya?

Jika saat membaca tentang lamen Anda membayangkan ramen tahu bahwa asosiasinya benar! Itu karena ramem adalah cara pengucapan makanan di Jepang. Di sini, di Brasil, cara paling umum untuk mengetahui ejaannya adalah lamen, atau ramen. Bagaimanapun, kedua bentuk itu benar. Sekarang setelah Anda memahami bahwa keduanya adalah hal yang sama, saatnya mengetahui asal dan manfaatnya!

Asal usul ramen, sajian berbeda

Asal usul kelezatan oriental adalah Cina, pada akhir abad ke-19, tetapi pada abad ke-20 menjadi lebih populer, dan di Jepang, tempat hidangan itu diekspor. Setelah Perang Dunia Kedua, orang Jepang yang sangat membutuhkan menyadari bahwa mereka dapat memberi makan dengan cepat dengan sedikit bahan. Dengan itu, lamen memenangkan dunia dan menjadi serbaguna, diadaptasi untuk berbagai resep.

Apa manfaat lamen?

Lamen, meski bahasanya buruk, memang memiliki manfaat kesehatan! Berkat jumlah cairan dan lipidnya, ini adalah pengganti elektrolit yang baik untuk pasca-latihan Anda. Bahan yang menyertai juga membantu kesehatan: kucai kaya akan vitamin A dan C - nutrisi yang berkontribusi pada fungsi penglihatan, kulit dan penguatan sistem kekebalan. Selain itu, makanan tersebut bersifat antibakteri dan antijamur. Telur rebus, juga hadir dalam resep paling tradisional, kaya akan protein, sedangkan alga mengatur metabolisme dan memiliki aksi detoksifikasi.

Lamen dan ramen tidak sama!

Meski memiliki kesamaan, lamen dan mi tidaklah sama. Lamen tidak mengandung bumbu mi, yang kaya akan natrium dan tidak memiliki manfaat bagi kesehatan. Itu juga dibuat dengan kaldu lemak hewan aslinya, proses memasaknya berbeda dan biasanya disajikan dengan bahan sehat, seperti kucai dan telur. Namun, Anda perlu berhati-hati. Massa lamen - dan mi - kaya akan monosodium glutamat, penambah rasa yang tidak memiliki manfaat kesehatan. Tetap disini!