Makanan untuk setiap tahap kehidupan: apa yang harus kita makan sesuai usia?

Produk yang direkomendasikan

Telur organik Taeq 6 unit

Telur organik Taeq 6 unit

Tombol Pengiriman Pão de AçúcarSetiap fase dalam hidup kita perlu dibarengi dengan makanan kita sendiri, lagipula kita adalah refleksi dari apa yang kita makan! Selama bertahun-tahun, kebutuhan nutrisi tertentu menjadikan kebiasaan makan sebagai sumber penting bagi kualitas hidup dan kesejahteraan, tanpa memandang usia.

Menurut ahli gizi Sheila Basso, usia merupakan faktor penentu dalam menentukan pola makan seseorang. Lihat menu yang dia rancang untuk setiap tahap kehidupan: masa kanak-kanak, remaja, dewasa dan tua.

Apa yang harus kita makan selama masa kanak-kanak?

Fase menyusui: ASI sangat penting untuk kesehatan anak dalam 6 bulan pertama kehidupan, karena ASI merupakan makanan lengkap dan satu-satunya yang menjamin kualitas dan kuantitas nutrisi yang ideal untuk bayi, dengan konsentrasi protein, gula, lemak yang ideal. , mineral dan vitamin. "ASI bahkan menyediakan air, dengan faktor pelindung terhadap infeksi umum pada masa kanak-kanak, bebas dari kontaminasi dan disesuaikan dengan metabolisme anak secara sempurna", Dr. Sheila menyoroti.

Fase penyapihan: Sejak usia enam bulan, konsumsi ASI eksklusif tidak memenuhi semua kebutuhan gizi anak, sehingga perlu pengenalan bahan pelengkap. Sejak usia itulah kebanyakan anak mencapai tahap perkembangan umum dan neurologis (mengunyah, menelan, pencernaan dan ekskresi), yang memungkinkan mereka menerima makanan lain.

“Pada usia 6 bulan, orang tua sudah bisa memberikan makanan pendamping, seperti sereal, umbi-umbian, daging, polong-polongan, buah dan sayur tiga kali sehari, juga terdiri dari biji-bijian (sereal dan kacang-kacangan), serta sayur mayur. dengan makanan sehat yang lebih umum untuk wilayah tersebut dan kebiasaan makan keluarga ", ahli gizi menyoroti.

Apa yang harus kita makan selama masa remaja?

Menurut Organisasi Kesehatan Dunia, masa remaja adalah periode kehidupan yang dimulai pada usia 10 tahun dan berlanjut hingga usia 20 tahun (inklusif), di mana perubahan fisik, psikologis dan perilaku yang intens terjadi selama perjalanan ini. Pada fase ini, semburan atau perkembangan fisik yang pesat membuat para remaja membutuhkan lebih banyak kalori:

"Yang ideal adalah mendorong mereka untuk memiliki sarapan yang sehat dan makan siang lengkap, yaitu dengan protein (susu, yogurt, keju, telur, ham tanpa lemak, dada kalkun, daging sapi tanpa lemak, ikan atau ayam), karbohidrat (roti, sereal, nasi, pasta, kentang, dll.), sayuran, buah-buahan, dan sayuran. Jadi, makan malam bisa berupa makanan kecil, makanan ringan, sup atau makanan ringan ", ahli gizi menyoroti.

Kekurangan makanan adalah faktor yang kurang mengkhawatirkan kita di lingkungan kita, tetapi pola makan yang tidak memadai, tanpa terpenuhi kebutuhan nutrisinya, dapat mengganggu tinggi badan mereka dan kondisi fisik dan mental anak muda, mengganggu aktivitas dan perkembangan mereka. Vitamin dan mineral yang umumnya dikonsumsi di bawah persyaratan adalah: vitamin A, E, B6, asam folat, kalsium, zat besi dan seng.

● Vitamin A: Hati, susu, telur, minyak ikan, sayuran, sayuran berdaun hijau tua, sayuran dan buah-buahan berwarna hijau tua dan / atau kekuningan;

● Vitamin E: Biji gandum, minyak nabati, sayuran berdaun hijau, lemak susu, kuning telur dan kacang-kacangan;

● Vitamin B6: Daging merah, hati, telur, susu sapi, bibit gandum;

● Asam folat: Anak-anak, sayuran berdaun dan polong-polongan, jagung, kacang tanah, ragi;

● Kalsium: Susu, yogurt, keju, brokoli, kubis, telur;

● Besi: Daging merah, hati, jeroan ayam itik, kuning telur, polong-polongan, sayuran berdaun hijau tua, buah-buahan kering;

● Seng: Daging merah dan putih, hati, makanan laut, telur, biji-bijian, lentil, bibit gandum.

Apa yang harus kita makan saat dewasa?

Rutinitas lari dan pasokan makanan enak dan kalori yang melimpah, ditambah dengan penurunan aktivitas fisik dan stres harian, sangat mengganggu pola makan seimbang. Ada dua masalah utama dalam pemberian makan di masa dewasa: kesalahan saat memilih menu dan banyak jam tanpa makan. Kombinasi ini akhirnya menimbulkan penyakit degeneratif kronis, seperti obesitas, hipertensi, dan diabetes.

"Sebenarnya tidak ada makanan yang harus dikonsumsi dalam jumlah yang lebih banyak, tetapi ada kebutuhan untuk menjaga pola makan yang seimbang dan bervariasi untuk memastikan asupan semua nutrisi yang memadai (protein, karbohidrat, lemak, vitamin, mineral dan serat). ) Perlu menjadikan makanan segar atau minimal olahan sebagai basis makanan ", tegas Sheila.

Varietas ini berarti makanan dari semua jenis - biji-bijian, umbi-umbian, tepung, polong-polongan, sayur-sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, susu, telur dan daging - dan variasi dalam setiap jenis - kacang-kacangan, beras, jagung, kentang, singkong, tomat, labu, jeruk, pisang, ayam, ikan dll. Jika digunakan dalam jumlah sedang, minyak, lemak, garam dan gula dapat berkontribusi untuk diversifikasi dan membuat makanan lebih enak tanpa membuatnya tidak seimbang secara nutrisi.

Apa yang harus kita makan di hari tua?

Kebiasaan makan berubah seiring dengan bertambahnya usia karena perbedaan kebutuhan energi dan gizi serta faktor lain, seperti informasi kesehatan masyarakat yang berkaitan dengan pola makan dan kesehatan. Beberapa nutrisi penting pada tahap kehidupan ini adalah: kalsium; besi; seng; magnesium (sayuran berdaun adalah sumber terbaik, diikuti sayuran, hasil laut, kacang-kacangan, sereal, dan produk susu); fosfor (biji labu kering, kedelai panggang, almond, kacang Brazil, biji bunga matahari, sarden, kacang tanah); Vitamin D (Susu dan produk susu, telur, margarin, ikan); Vitamin A (hati, susu dan produk susu, telur, wortel, ubi jalar, mangga, bayam, daun brokoli); Vitamin C (jeruk nipis, jeruk, jeruk keprok, jambu mete, jambu biji, mangga, pepaya, strawberry, kiwi, acerola dan belimbing).

"Ini juga dapat ditemukan dalam sayuran seperti tomat, paprika, kubis dan kubis); Vitamin B12 (makanan hewani adalah satu-satunya sumber alami vitamin B12, seperti produk susu, daging, hati, ikan, telur)" , tegas profesional. * Sheila Basso (CRN 21,557) adalah seorang spesialis dalam nutrisi klinis dan obesitas, penurunan berat badan dan kesehatan dari Universitas Federal São Paulo (Unifesp).