Apa makanan terpenting hari ini? Ketahui kapan harus makan lebih banyak atau lebih sedikit

Sarapan, makan siang, camilan, makan malam ... Semua makanan memiliki nilai yang sesuai, terutama dalam rutinitas mereka yang ingin mengikuti diet yang diatur dan dengan semua nutrisi yang diperlukan agar tubuh kuat dan sehat. Namun, Anda mungkin pernah mendengar bahwa sarapan adalah hal terpenting setiap hari - dan oleh karena itu jangan pernah diabaikan. Tetapi apakah informasi ini benar-benar berlanjut?

Untuk menjernihkan hal ini dan keraguan lainnya, kami berbicara dengan ahli gizi Vanessa Azevedo, yang mengklarifikasi nilai sarapan dan memberikan tip untuk menjaga ini dan semua makanan lainnya dengan nilai gizi yang ideal.

Sarapan bahkan merupakan makanan terpenting untuk menjamin energi yang diperlukan untuk hari itu

Seseorang mungkin pernah memberi tahu Anda, pada saat Anda berpikir untuk meninggalkan rumah tanpa minum kopi, bahwa makan pertama ini tidak boleh dilewatkan karena itu adalah makan terpenting hari itu. Nah, jika Anda tak terlalu berpuji dan terus melewatkan sarapan karena rutinitas berlari, sekarang saatnya meninjau kembali kebiasaan Anda: tidak adanya sarapan benar-benar membuat perbedaan pada tubuh kita!

"Di pagi hari, setelah berpuasa beberapa jam, tubuh kita bangun haus akan nutrisi. Dengan cara ini, sarapan menjadi makanan utama hari itu. Harus menyediakan nutrisi dalam jumlah yang cukup dan berbagai vitamin, mineral dan serat untuk menjamin energi dan vitalitas untuk hari yang dimulai ", ahli gizi Vanessa Azevedo menjelaskan.

Namun, untuk membuat sarapan dengan cara yang benar, profesional menunjukkan bahwa perlu memperhatikan kualitas apa yang dikonsumsi - sebaiknya memvariasikan menu sepanjang minggu sehingga tubuh menyerap semua nutrisi yang diperlukan.

“Kita harus mengutamakan konsumsi makanan sumber karbohidrat (seperti roti gandum, tapioka, ubi, ubi kayu, buah-buahan pada umumnya) dan makanan sumber protein (seperti telur, pasties buncis, cottage, yoghurt alami), tidak melupakan serat, yang dapat ditemukan di gandum, chia dan biji rami! ", dia menunjukkan. Dan, sebagai pelengkap, Vanessa juga merekomendasikan makanan yang menjadi sumber lemak baik, seperti santan bubuk, kacang-kacangan dan almond laminasi, misalnya, yang bisa dipadukan dengan buah atau yogurt tawar.

Usai makan siang yang sehat, snack sore menjadi sekutu mereka yang ingin menurunkan berat badan

Meskipun sarapan adalah makanan terpenting hari itu, jelas juga bahwa penting juga untuk memikirkan kualitas yang lain. Saat makan siang, misalnya, ahli gizi menyatakan bahwa perlu fokus pada penataan hidangan. "Idealnya, setengah hidangan harus berupa sayuran dan berbagai sayuran, ¼ protein (berbagai jenis daging, telur, makanan laut) dan ¼ karbohidrat (nasi dan kacang-kacangan, kentang, singkong, ubi), selalu coba variasikan sebanyak mungkin, "dia menganjurkan.

Sudah kudapan sore yang akhirnya dilewatkan banyak orang untuk langsung makan malam, ia tunjukkan sebagai aset bagi mereka yang sedang dalam proses menurunkan berat badan atau hanya ingin memiliki kebiasaan yang lebih sehat. "Ketika kami memiliki camilan sore yang seimbang, biasanya kami tidak datang pada malam hari dalam keadaan lapar, mencari apa pun untuk dimakan di rumah," katanya.

Jadi, untuk membantu mereka yang ingin mendapatkan makanan yang ideal, profesional meninggalkan tips: "Berinvestasilah dalam kombinasi buah, kacang-kacangan (chestnut, walnut, almond) dan serat (chia, flaxseed, oat) atau persiapkan camilan yang mirip dengan sarapan pagi. , sesuai dengan rasa lapar dan kebutuhan nutrisi Anda ".

Moderasi adalah semboyan untuk waktu makan malam

Makan malam, pada gilirannya, adalah salah satu makanan yang paling menimbulkan keraguan di antara mereka yang ingin makan dengan cara yang benar: bagaimanapun juga, apakah perlu untuk selalu makan sedikit atau mungkinkah melahap lebih banyak sampai waktu tertentu? Menurut Vanessa Azevedo, tidak ada aturan apa yang dilarang atau tidak, tapi semboyannya moderat!

"Makan malam adalah saat kita perlu makan secukupnya ya. Tapi tidak ada aturan, seperti 'makan malam harus tanpa karbohidrat'. Kita harus selalu menyesuaikan menu dengan kebutuhan, tujuan dan rutinitas masing-masing individu", terangnya.

Terakhir, ahli gizi memberikan beberapa pilihan bagi mereka yang ingin menutup makan terakhir hari itu dengan cara yang seimbang untuk pencernaan yang lebih baik. "Tip yang bagus adalah berinvestasi dalam salad mentah, sup sayuran, dan olahan ringan, seperti telur dadar sayuran atau tempat persembunyian kembang kol dengan ayam."

* Vanessa Azevedo de Jesus (CRN 4 14100131) adalah lulusan dan magister Nutrisi dari UFF. Saat ini, dia sedang menyelesaikan PhD di bidangnya oleh UNIRIO