Cara membuat daging vegan dari berbagai makanan

Gagasan bahwa vegan memiliki menu yang sangat terbatas sudah ketinggalan zaman. Veganisme menganut pola makan tanpa daging atau makanan apa pun yang berasal dari hewan - yang berarti telur, susu, dan madu, misalnya, dikecualikan dari menu. Meski banyak yang menyangka tidak, semakin banyak variasi masakan tradisional yang disesuaikan untuk penonton ini. Dan ada banyak pilihan! Tahukah Anda bahwa ada berbagai jenis daging vegan? Oleh karena itu, kami pisahkan dari tip variasinya dan cara menyiapkannya dari makanan nabati.

Daging sapi panggang bebas gluten

Daging sapi panggang merupakan salah satu daging yang terkenal, terutama di penghujung tahun, enak karena juicy dan empuk. Hal terbaiknya adalah Anda dapat membuat versi vegannya! Dasar resep ini adalah tepung gluten - termasuk daging gluten disebut juga seitan. Tambahkan tepung kacang arab, air, ragi kering, minyak zaitun, pewarna dan bumbu sesuai selera, seperti kecap, bawang putih dan merica. Adonan ini akan terlihat seperti adonan, jadi Anda perlu menguleni banyak-banyak sebelum memasukkannya ke dalam oven. Setelah dipanggang, sajikan saja!

Burger lentil vegan

Jika Anda ingin mencoba burger vegan yang enak, Anda bisa menggunakan lentil. Tepat sekali! Selain kaya serat dan protein, meningkatkan kesehatan jantung dan suasana hati yang baik, lentil dapat digunakan sebagai pengganti daging. Untuk membuat hamburger, gunakan lentil yang dimasak, tepung beras, dedak oat, air dan minyak zaitun. Untuk membumbui, Anda bisa menggunakan aroma hijau, bawang merah, bawang putih cincang, garam dan jinten. Setelah membentuk hamburger dengan tangan yang sudah diolesi minyak, Anda bisa menggoreng seperti biasa. Sempurna untuk sandwich sore itu, bukan?

Ayam sayur nangka

Bagi pecinta bumbu ayam, Anda bisa menggunakan daging nangka! Rahasianya adalah memasak potongan nangka di dalam panci presto lalu membumbui sesuai keinginan, karena nangka memiliki potensi penyerapan bumbu yang tinggi. Yang paling cocok, selain bawang putih, bawang merah dan garam, adalah paprika dan oregano. Lalu, pilih saja resepnya! Ini cocok dengan stik drum, stroganoff, semur dan bahkan salpic√£o. Gunakan kreativitas Anda! Nangka kaya akan antioksidan, mencegah anemia dan memiliki kandungan serat yang tinggi.

Daging kedelai tradisional menjadi pilihan untuk barbekyu

Ingin membuat barbekyu vegan? Bagaimana kalau menggunakan daging kedelai? Ini dijual dalam beberapa ukuran, tetapi untuk membuat tusuk sate barbekyu, yang ideal adalah daging yang besar. Cara membuatnya sangat mudah: cukup masak dengan air lalu bumbui sesuai keinginan Anda. Anda bisa memasukkan potongan pada tusuk sate bersama dengan sayuran seperti paprika dan wortel. Kedelai kaya akan mineral, sangat protein dan akan membuat barbekyu Anda lebih sehat dan enak!