Lemak baik atau buruk? Pelajari cara mengidentifikasi mereka dalam makanan Anda

Jika Anda salah satu dari mereka yang berpendapat bahwa menghilangkan lemak dari diet sepenuhnya akan baik untuk tubuh Anda, pahamilah: ada lemak yang baik untuk tubuh Anda! Beberapa makanan yang kaya "lemak baik", sangat penting untuk perasaan sejahtera dan menguatkan tubuh dan harus menjadi bagian dari kebiasaan makan kita.

Menurut ahli gizi Kely Ferreira, lemak baik adalah yang berasal dari nabati, tak jenuh, dan ditemukan di: minyak kelapa, minyak zaitun, kacang mete, kacang-kacangan, kacang tanah, alpukat (meskipun kalorinya kaya lemak. tak jenuh) dan salmon. "Lemak baik ini adalah sumber omega 3 dan 6, yang memiliki keuntungan dalam mengurangi kolesterol jahat (LDL), dan meningkatkan kolesterol baik (HDL), membantu pencegahan jantung dan metabolisme. Ini membantu Anda menurunkan berat badan, karena memberi Anda lebih banyak lemak. perasaan kenyang dan membantu penyerapan vitamin. " menyoroti profesional.

Bagaimana cara mengidentifikasi dan memisahkan lemak baik dari lemak jahat?

Dan, tentu saja, ada "lemak jahat" yang ditakuti, yang berasal dari hewani, jenuh, dan lemak trans yang dimodifikasi dan ditemukan dalam makanan olahan. Tetapi bagaimana cara mengetahui cara membedakannya dan menghindari konsumsi? Dr. Kely Ferreira menjelaskan: "Cara terbaik untuk mengidentifikasi adalah dengan membaca label, yang menurut undang-undang, harus mencantumkan lemaknya.", Menekankan profesional.

Contoh yang baik untuk menghindari konsumsi lemak ini adalah susu. Dianjurkan untuk mengonsumsi 3 hingga 4 gelas susu per hari, karena berbagai manfaat makanan bagi tubuh. Susu sapi berasal dari hewani, sehingga memiliki lemak jahat. Solusinya adalah memilih susu skim, yang memiliki komposisi yang sama dengan susu murni, tetapi tanpa lemak.

Perlu disebutkan bahwa banyak produk yang ditulis "tanpa lemak trans", tidak selalu berarti dapat dikonsumsi secara berlebihan. Umumnya, indikasi nol lemak adalah untuk porsi yang tertera pada kemasan. Karena itu, konsultasikan dengan ahli gizi Anda sebelum menambah makanan Anda.