Santan, almond, nasi: apa pilihan terbaik untuk santan?

Penggantian susu sapi - atau hewan lain, seperti kambing - dengan susu nabati telah banyak diperdebatkan dalam beberapa tahun terakhir. Ini karena banyak orang memutuskan untuk menghilangkan laktosa dari makanan mereka, baik karena masalah kesehatan, seperti intoleransi, atau karena pilihan pribadi. Tapi, karena susu adalah produk yang sangat hadir dalam kehidupan sehari-hari orang Brasil, penghapusannya dari diet menciptakan kebutuhan untuk memikirkan pengganti. Susu nabati, seperti santan, almond, atau nasi, semakin populer. Tapi, bagaimanapun juga, apakah Anda tahu perbedaan di antara mereka dan mana yang paling sesuai dengan kebutuhan Anda? Ayo lihat!

Mengapa mengonsumsi susu sayur?

Susu nabati, selain dapat menghindari masalah akibat intoleransi laktosa, memiliki beberapa keuntungan lain dalam mengadopsinya dalam menu makanan Anda. Misalnya, mereka tidak memiliki kolesterol dan memiliki tingkat lemak yang rendah secara umum, sementara memiliki kandungan lemak yang tinggi yang bermanfaat bagi jantung. Selain itu, mereka memiliki kandungan vitamin B yang tinggi dan keseimbangan antara persentase kalsium dan kalium. Namun hati-hati, penting diperhatikan jika Anda tidak memiliki alergi sebelum memilih susu nabati.

Santan

Santan adalah salah satu pilihan termudah yang bisa ditemukan di pasaran. Rasanya sangat enak dan memiliki rasa buah yang khas, meskipun lebih ringan. Kaya mineral, susu ini memiliki sifat antioksidan, karena adanya selenium dan magnesium. Ini juga merupakan sumber kalium, zat besi, seng dan vitamin C dan E. Selain itu, sangat bagus untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan, karena memberikan lebih banyak rasa kenyang daripada pilihan lain, dan baik untuk mereka yang memiliki masalah refluks asam, karena meredakannya. gejalanya.

Nasi susu

Susu nabati ini dianggap salah satu yang paling sehat. Ini juga cukup mudah ditemukan di pasar dan cukup enak, ideal untuk dikonsumsi dengan coklat atau untuk membuat vitamin. Keunggulan lain dari susu ini adalah tidak ada tambahan hormon dan umumnya bebas pestisida. Namun Anda perlu waspada, karena memiliki lebih sedikit kalsium dibanding pilihan lain.

Susu almon

Susu biji minyak sangat umum di kalangan konsumen susu nabati. Diantaranya, salah satu yang paling banyak dicari adalah susu almond. Ia memiliki sedikit lemak total dan kaya akan lemak bermanfaat, yang membantu mengontrol kolesterol dan baik untuk jantung. Susu ini juga berkontribusi pada berfungsinya tubuh - termasuk orang-orang yang memiliki masalah sembelit - dan merupakan sumber kalsium dan magnesium.

Selain ketiga pilihan ini, ada susu nabati lain yang sangat populer yang mudah ditemukan atau dibuat di rumah. Beberapa alternatif adalah: susu kedelai, chestnut, oat dan ubi. Tetapi penting untuk diingat bahwa masing-masing memiliki manfaat yang berbeda dan perlu diketahui karakteristiknya sebelum memilih yang paling cocok untuk Anda.