Bagaimana cara membuat antipasto? 6 resep untuk disajikan sebelum makan

Mencicipi keju, pasties, dan anggur selalu menyenangkan, bukan? Bahkan lebih baik jika Anda berada di perusahaan yang baik! Untuk kumpul-kumpul teman atau keluarga di rumah misalnya, tip kami adalah siapkan meja dengan berbagai macam makanan pembuka. Antipasti, misalnya, disiapkan dengan sayuran dan rempah-rempah yang berbeda (seperti terong, zucchini, lada dan jahe) dan dapat disajikan dengan roti dan roti panggang, biasanya sebelum makan. Menyenangkan, bukan? Untuk Anda menyiapkan makanan pembuka yang lezat, kami telah memisahkan 6 resep antipasti yang menggugah selera. Periksa!

1. Antipasto terong dengan zaitun

Untuk menyiapkan rasa yang lebih enak, saran kami adalah bertaruh pada kombinasi dengan terong. Selain sehat dan bergizi (sumber serat, vitamin B dan mineral), sayuran ini memberikan sentuhan yang lebih gurih pada makanan pembuka. Antipasto terung, dengan buah zaitun hitam, misalnya, mudah dibuat dan enak.

Anda membutuhkan: 2 terong, setengah panci zaitun hitam, 2 siung bawang putih, minyak zaitun, lada hitam, garam Himalaya, dan aroma hijau secukupnya.

Untuk mempersiapkan, mulailah dengan memotong terong menjadi kubus, letakkan di atas loyang dengan minyak zaitun dan bawang putih giling. Panggang selama 30 menit, lalu tunggu hingga agak dingin. Terakhir, tambahkan zaitun hitam cincang, lada hitam, bau hijau dan garam secukupnya. Sajikan dengan roti panggang atau roti Arab. Ini enak!

2. Zucchini antipasto dengan apel

Seperti terong, zucchini menghasilkan makanan pembuka yang enak dan sehat. Zucchini antipasto dengan apel, misalnya, adalah kombinasi yang sangat menarik, tidak biasa, tetapi lezat - karena selai apel sangat cocok dengan zucchini.

Anda membutuhkan: 2 zucchini, 2 apel, minyak zaitun, 2 siung bawang putih, lada hitam dan peterseli sebagai perasa.

Mulailah dengan memotong zucchini menjadi kubus dan sisihkan. Dalam wajan, goreng bawang putih cincang dengan minyak zaitun lalu tambahkan zucchini, biarkan menumis dengan api kecil. Tambahkan sedikit garam, merica, dan jika adonan sudah al dente, tambahkan potongan apel menjadi irisan yang sangat tipis. Terakhir, taburkan peterseli di atasnya dan selesai!

3. Antipasto ayam dengan ricotta

Sumber protein dan vitamin penting, ayam juga bagus untuk mengolah pasties dengan rasa. Resep ayam antipasto khususnya ricotta sangat enak dan mudah dibuat.

Anda membutuhkan: 3 fillet ayam, 1 cangkir keju ricotta, ½ bawang bombay, minyak zaitun, bawang putih, merica, garam dan aroma hijau sebagai perasa.

Untuk mempersiapkan, potong ayam menjadi kubus dan tumis dalam wajan dengan minyak, bawang putih, dan merica. Kemudian, biarkan dingin dan masukkan ke dalam prosesor bersama dengan keju ricotta, bawang bombay potong dadu dan sedikit garam. Terakhir, tambahkan pewangi hijau, campur dengan sendok dan tambahkan lebih banyak garam atau merica jika dirasa perlu. Sajikan dengan roti gulung yang akan sukses!

4. Kacang polong antipasto

Pernahkah Anda mendengar tentang hummus - resep Arab yang terbuat dari kacang arab? Ini berfungsi sebagai jenis pasta, disajikan sebagai rasa atau pengiring. Chickpea antipasto, khususnya, sangat mirip, sehat, bergizi, dan sangat sukses!

Anda membutuhkan: 200 g buncis, jus lemon, minyak zaitun, pewangi hijau, garam dan merica sebagai perasa.

Mulailah dengan merendam buncis selama 5 jam - untuk menghilangkan antinutrien dan membersihkan legum. Kemudian, masukkan kacang untuk dimasak dalam panci berisi air sampai empuk. Keluarkan dari air, masukkan ke dalam prosesor dan tambahkan semua nutrisi lainnya sesuai selera. Kemudian tekan saja dan hanya itu! Sajikan dengan roti arab yang enak.

5. Terong dan jahe antipasto

Bagaimana dengan menyiapkan hidangan pembuka yang lebih tidak biasa dengan rasa khusus? Antipasto terong dan jahe kaya akan antioksidan, vitamin, serat dan memiliki rasa yang unik (sedikit menyegarkan). Anda merasa ingin bereksperimen, bukan?

Anda membutuhkan: 3 terong ukuran besar, 1 jahe, 1 bawang bombay, minyak zaitun, garam, 3 siung bawang putih, ½ cangkir cuka sari apel, kecap, lada hitam dan aroma hijau secukupnya.

Untuk menyiapkannya, potong terong kecil-kecil dan kukus hingga al dente. Kemudian, letakkan di atas piring dengan minyak zaitun dan panggang (dengan sedikit merica) selama sekitar 20 menit. Angkat, parut jahe di atasnya (tidak perlu utuh, tambahkan saja sebanyak yang diinginkan) lalu tambahkan kecap, bawang putih giling, cuka sari apel dan aroma hijau secukupnya. Campur semuanya dan sajikan dengan roti dan roti panggang. Saya yakin itu akan sangat sukses!

6. Antipasto tuna

Akhirnya, tidak ada yang lebih baik dari olesan tuna, bukan? Ikan ini merupakan sumber omega 3, vitamin B, C, mineral dan dapat digunakan dalam berbagai resep: salad, pasta, pasta, risotto, dan sebagainya. Antipasto tuna, khususnya, sangat bagus untuk mereka yang menginginkan sesuatu yang praktis - sangat mudah dibuat dan lezat!

Anda membutuhkan: 500 g tuna, ½ bawang bombay, minyak zaitun, 1 kaleng pasta tomat, wangi hijau, garam dan merica sebagai perasa.

Mulailah dengan menempatkan tuna dalam wajan dengan bawang cincang, sedikit garam dan minyak. Tumis sedikit, tambahkan pasta tomat, garam, merica, dan terakhir aroma hijaunya. Aduk lalu sajikan dengan roti panggang. Kelihatannya enak, bukan?

Bonus: Anda dapat membeli antipasti yang sudah jadi

Jika Anda tidak ingin menyiapkan antipasto sendiri, ingatlah bahwa selalu memungkinkan untuk menggunakan versi yang sudah jadi. Taeq, misalnya, menawarkan antipasti sehat dengan rasa yang berbeda - cukup pisahkan roti dan roti panggang untuk disajikan bersama. Sangat sederhana, bukan?